Die Sicherheit der Lebensmittel- und Trinkwasserversorgung spielte in Deutschland lange Zeit eine untergeordnete Rolle. Diese war bisher vor allem als Thema von Ländern des Globalen Südens bekannt. Durch Klima- und Wirtschaftskrise sowie die Gefahr von Kriegen wächst auch in Deutschland die Sorge um ausreichende Ressourcen. Hinzu kommen Fragen der Qualität, Nachhaltigkeit, Gesundheit, Umweltfreundlichkeit, des Flächenverbrauchs und der Art der Nahrungsmittelproduktion. Kontrovers diskutiert wird z.B. über intensive und extensive Landwirtschaft und die Reduktion von Viehzucht oder deren Beibehaltung, um Flächen und landwirtschaftliche Produkte zu nutzen, die nicht für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Thema ist die Produktion von Bioenergie zulasten von Nahrungsmitteln. Auch die wachsende Weltbevölkerung wird als globaler und wesentlicher Faktor für Versorgungsprobleme gesehen. Überraschenderweise findet der Ursprung der Nahrungsmittelproblematik, Landwirtschaft, die Lebensmittelindustrie und die Landnutzung in den Fragen kaum Erwähnung. 
Als Lösung wird auf den Ausbau der Bio-Landwirtschaft und auf die vegane Lebensweise verwiesen. Die dazu vorliegenden Daten zu Vor- und Nachteilen werden oft sehr kontrovers diskutiert und sollten von den Akteuren transparenter und verständlicher kommuniziert werden.
Als wissenschaftliche Ansätze werden die Nutzung künstlicher Photosynthese, genetische Modifikationen und alternative Nahrungsmittel (z.B. Algen) genannt. Weitere Alternativen (z.B. Laborfleisch, Insekten) werden überraschenderweise nicht aufgebracht.
Die Schlüsselfrage des Clusters lautet: Was ist nachhaltig? Welche Methoden bzw. Lösungsvorschläge zur Lebensmittelversorgung, Landnutzung und Sicherung von Wasserressourcen sollten nach Kriterien der Nachhaltigkeit sollen ausgewählt werden.